ニューヨークのシェフが「滴」のケーキを発明。アイディアは日本の「水信玄餅」から。




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ニューヨークのシェフ、ダレン・ウォンは、「滴」のケーキを発明しました。日本の「水信玄餅」からインスパイアされたそうです。このケーキはミネラルウオーターと寒天で作られています。

何もつけずに食べることもできますが、味は淡泊な味です。追加の味付けとして、きなこや黒蜜をかけるのもおすすめです。

ダレン・ウォンによれば、最も大変だったのはとても崩れやすいケーキを保存し運ぶための方法を見つけることだったそうです。

見た目はほぼ信玄餅そっくりのようにも見えますが・・一度食べてみたいですね。

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via:The Raindrop Cake Looks Like a Blob of Water / This Dessert Looks Just Like A Blob Of Water And I Can’t Look Away


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