シャンパンは冷蔵庫に入れておかないほうがよい?理由は?

シャンパン

シャンパンは冷蔵庫に入れておかないほうがよいそうです。

スーパーや酒店でも、シャンパンが冷蔵庫に入れてあることが多いですよね。また、シャンパンを購入したら、すぐに家の冷蔵庫に入れておく人が多いと思います。

しかし、シャンパンを冷蔵庫に入れ、3〜4日以内に飲まないと、シャンパンを台無しにしてしまう可能性があるそうです。

それは、シャンパンが酸化し、風味が変わってしまうからだそうです。

それではどうしたらよいのでしょうか。

飲む前日にシャンペンを冷蔵庫に入れておくか、または飲む15分か20分前に冷たい氷の入ったバケツに入れておくのがよいそうです。

via:Have Your Been Storing Your Champagne in the Fridge? Stop It

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